همه نوشته‌های لیدوما

یکی از مشکلات بزرگ تولید کنندگان نوشیدنی، حفاظت از رنگ محصولات کارخانه است. نور و گرما در فروشگاه های عرضه ی محصولات، از عواملی است که رنگ نوشیدنی ها را کدر یا بیرنگ مینماید و موجب کاهش مدت زمان نگهداری یک نوشیدنی در قفسه های فروشگاه میشود. تیم تحقیقاتی لیدوما با بررسی فرمول های مختلف به فرمولی رسیده است که حداقل ۱۰۰ روز رنگ تکه های میوه پاپایا یا همان دایس پاپایا را حفظ کرده است.

صنعت غذا با طعم ها غذا میسازد تا بتواند با یک غذای خوشمزه، نیاز غذایی انسان ها را برطرف کند. ویژگی های تغذیه ای، مثلا بالا بودن پروتئین یا کم بودن میزان چربی در یک سس، عموما تولید کنندگان را برای رسیدن به یک فرمول درست و خوشمزه به بیراهه میبرد. زیرا برطرف کردن کمبودهای تغذیه ای مربوط به صنعت مکمل های غذایی است نه صنعت غذا.
تیم تحقیقاتی ما با دانش مواداولیه، سس های تندی را فرموله کرده است که میتواند از طعم های متفاوت در بازارهای ایران و خارج از ایران باشد.

فرمول نوشیدنی شیر قهوه شرکت لیدوما میتوانند مدت زمان بیشتری بصورت یکنواخت در قفسه ی فروشگاه ها ماندگاری داشته باشند و دو فاز نشود. این ویژگی باعث میشود مصرف کننده از بین دو نمونه فرمول شیر قهوه در قفسه فروشگاه، شیر قهوه ای را بردارد که رنگ یکنواختی داشته باشد چون یکنواختی در رنگ محصول، تازه بودن محصول را نیز نشان میدهد.

محققان لیدوما با استفاده از مواد طبیعی و مشابه با شیره خرما، شیره ای را تولید کرده اند که کمبود شیره خرما را جبران می کند و خرما را تر و تازه و مردم پسند نگه می دارد.

استفاده ازظرفیت های بالقوه علمی دانشگاه و تجربه دو شرکت لیدوما طلایی و فارمد لوتوس در جهت تولید و فرمولاسیون محصولات غذایی و آرایشی و بهداشتی