برچسب ارزش تغذیه ای

در شرکت لیدوما طلایی روز به شما کمک میکنیم که برچسب ارزش غذایی محصولاتتان را درست، سریع و حرفه ای بنویسید. با این کار زمان بیشتری برای رسیدگی به فرآیند تولید خواهید داشت درنتیجه با ذخیره زمان و حفظ نیروی انسانی، سود سازمان شما را بیشتر خواهیم کرد. خدمات ما هزینه ای ندارد. با ما تماس بگیرید.

شفاف سازی و اعلام اینکه مشتری چه چیزی را مصرف میکند نه تنها احترام به مشتری است بلکه ارائه اطلاعات صحیح، هرچند ناچیز و به هر نحو، موجب اعتبار محصول نیز میگردد. از این رو تصمیم گرفتم در مورد جدول ارزش تغذیه ای، مطلبی را گردآوری نمایم. بنابراین به سایت سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) مراجعه و متنی را یافتم که ترجمه آن پیش روی شماست. در انتها متوجه شدم سایت غذا و داروی استان اصفهان نیز برای شرح برچسب ارزش تغذیه ای از همان تصویری استفاده نموده که سایت FDA آن را آورده است و آن را اینگونه شرح داده است:

“ازآن جایی که اطلاع رسانی به مصرف کنندگان درمورد محتوای موادغذایی و مکمل های رژیمی غذایی و ورزشی حائز اهمیت است، لذا بر اساس دستورالعمل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، درج جدول ارزش تغذیه ای حاوی میزان انرژی، پروتئین، کربوهیدرات، چربی، چربی اشباع، چربی ترانس، سدیم و قند بر روی آنها الزامی است.”

مردم به دلایل مختلفی به برچسب مواد غذایی نگاه میکنند. صرف نظر از هر دلیل، مصرف کننده میخواهد به راحتی و بطور موثر از این اطلاعات بهره ببرد. مطالبی که در ادامه میآید نحوه استفاده از برچسب تغذیه ای، برای انتخاب یک رژیم غذایی سالم را توضیح خواهد داد.

برچسب تغذیه ای در یک نگاه

نمونه برچسب ارزش تغذیه ای برای یک لیوان ماکارانی یا پنیر که هر لیوان آن معادل ۲۲۸ گرم است و هر بسته دارای ۲ لیوان از محصول است. برچسب واقعی کاملا سیاه و سفید است و در اینجا رنگ ها و شماره ها فقط برای آموزش آورده شده است.

اطلاعات موجود در بخش اصلی این جدول (شماره های ۱الی ۴ و شماره ۶) با توجه به نوع محصول، متفاوت و شامل اطلاعات اختصاصی آن محصول مانند اندازه‌ی وعده، کالری، و اطلاعات مواد مغذی است. بخش پایینی برچسب (شماره۵) تبصره‌ای درمورد ارزش روزانه (DV) برای رژیم های ۲۰۰۰ و ۲۵۰۰ کالری آورده شده. این تبصره برای مواد مغذی مهم مانند چربی، سدیم و فیبر، اطلاعات رژیمی را پیشنهاد میدهد. این بخش در همه بسته بندی ها در محلی ثابت و فقط در بسته بندی هایی دیده میشود که فضای کافی برای درج آن موجود باشد.

بخش های مختلف یک برچسب تغذیه ای در نمونه مقابل، با شماره و رنگهای متفاوتی نشان داده شده تا بتوانیم به راحتی قسمت های مختلف آن را شرح دهیم. بنابراین در برچسب محصولات واقعی، این رنگ ها وجود ندارند و برچسب کاملا سیاه و سفید است.

 مقدار وعده

بسته ی محصول دارای دو لیوان ۲۲۸گرمی از فرآورده غذایی است.

اولین بخش برای استفاده از برچسب تغذیه ای، مقدار وعده[۱] و تعداد وعده در بسته [۲] است. مقدار وعده، مقادیر استانداردی هستند که مقایسه غذاهای مشابه را با یکدیگر آسان میکند و با واحد های آشنا مانند لیوان[۳] یا تکه[۴] به همراه واحدهای متریک مانند گرم بیان میگردند. مقدار وعده ی اعلام شده بر روی بسته بندی، مقدار کالری و مقدار مواد مغذی درج شده در وسط برچسب را تحت تاثیر قرار میدهد. به مقدار وعده و مخصوصا تعداد وعده در بسته ی محصول دقت کنید و سپس از خودتان بپرسید “چه تعداد وعده مصرف میکنم؟” برای مثال نصف وعده، یک وعده یا بیشتر.

در نمونه برچسب زیر، یک وعده ماکارانی یا پنیر برابر است با یک لیوان از آنها. اگر همه بسته آن را مصرف کنید، در واقع دو لیوان از آن را خورده اید. یعنی مقدار کالری و سایر مقادیر مواد مغذی و همچنین ارزش روزانه، همگی مانند مثال زیر دوبرابر میشوند.

اگر کل بسته محصول را مصرف کنید در واقع دو برابر (دو لیوان) از اطلاعات درج شده روی برچسب را مصرف کرده اید.

کالری و کالری حاصل از چربی

هر لیوان از محصول دارای ۲۵۰ کالری است که ۱۱۰ کالری آن ناشی از چربی محصول است.

کالری ذکر شده، مقدار انرژی است که از هر وعده دریافت میشود. بسیاری از آمریکایی ها بدون دریافت مقدار مناسبی از مواد مغذی، انرژی (کالری) بیشتری از حد مورد نیازشان دریافت میکنند. بخش کالری در برچسب تغذیه ای برای تنظیم وزن بسیار با اهمیت است (کاهش وزن، افزایش وزن یا ثابت ماندن آن). به یاد داشته باشید که تعداد وعده هایی[۵] که میخورید، مقدار واقعی کالری خورده شده را تعیین مینماید.

در مثال بالا در یک وعده ماکارانی یا پنیر، ۲۵۰ کالری وجود دارد. سوال اینجاست که چه مقدار انرژی ناشی از چربی در یک وعده وجود دارد؟ جواب: ۱۱۰ کالری که نشان میدهد تقریبا نصف انرژی در یک وعده ناشی از چربی است. اگر بسته را کامل مصرف کنید چطور؟ پس شما دو وعده (دو لیوان) مصرف کرده اید که ۵۰۰ کالری دارد و ۲۲۰ کالری آن ناشی از چربی خواهد بود.

راهنمای عمومی کالری

• ۴۰ کالری مقدار کمی است.
• ۱۰۰ کالری مقدار میانه ای است.
• ۴۰۰کالری یا بیشتر مقدار زیادی است.

راهنمای عمومی کالری در برچسب تغذیه ای، مرجعی را در اختیار شما قرار میدهد. این راهنما بر پایه رژیم ۲۰۰۰ کالری است و بنابراین مصرف بیشتر از ۲۰۰۰ کالری در روز موجب افزایش وزن و چاقی میگردد.

چه مقدار مواد مغذی دریافت میکنید؟

به لیست مواد مغذی درج شده نگاه کنید. این بخش مواد مغذی کلیدی را نشان میدهد که به دو گروه اصلی تقسیم شده اند.

1. موادی که بهتر است مصرفشان را محدود کنید.
2. موادی که بهتر است از آنها به مقدار کافی مصرف کنید.

گروه اول: بهتر است مصرف این مواد را کمتر کنید.

گروه اول: مواد مغذی که در عکس ابتدای مقاله با شماره ۳ لیست شده اند، موادی هستند که به مقدار کافی و یا حتی بیشتر مصرف میشوند. این مواد با رنگ زرد مشخص شده اند. مصرف زیاد این گروه شامل چربی، چربی اشباع، چربی ترانس، کلسترول و سدیم است که احتمال ابتلا به بیماری قلبی و عروقی، سرطان و فشار خون را افزایش میدهد. متخصصان تغذیه برای رسیدن به رژیم غذایی متعادل و مغذی، توصیه میکنند مقدار مصرف چربی اشباع، چربی ترانس و کلسترول را تا حد امکان کاهش دهید.

گروه دوم: بهتر است به اندازه کافی از این مواد مغذی مصرف کنید.

گروه دوم: بسیاری از مردم به مقدار کافی از فیبر، ویتامین آ، ویتامین سی، کلسیم و آهن در رژیم غذایی خود استفاده نمیکنند، این مواد با رنگ آبی و با شماره ۴ نشان داده شده اند. مصرف کافی از این مواد موجب بهبود سلامت میگردد و خطر ابتلا به بعضی بیماری ها را کاهش میدهد. برای مثال مصرف کافی از کلسیم، خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش و استفاده از رژیمی که فیبر بالایی دارد نیز موجب بهبود عملکرد روده میگردد.

نکته اینجاست که از برچسب تغذیه ای نه فقط برای محدود کردن مواد مغذی مضر، بلکه برای افزایش مصرف مواد سودمند نیز میتوان استفاده نمود.

تبصره ی انتهای برچسب تغذیه ای

تبصره موجود در انتهای برچسب تغذیه ای

به علامت * بعد از جمله “%Daily Value” یا “%DV” در برچسب تغذیه ای دقت کنید. این علامت شما را به بخش تبصره موجود در قسمت پایینی برچسب تغدیه ای که با شماره ۵ مشخص شده ارجاع میدهد و نشان از آن است که “درصد DV، برپایه رژیم ۲۰۰۰ کالری” درج گردیده است. این جمله میبایست در تمام برچسب ها وجود داشته باشد. اما اگر محدودیت فضا داشته باشیم، سایر اطلاعاتی که در ادامه آن آمده، میتواند در برچسب درج نگردند. این اطلاعات در تمام بسته بندی ها کاملا مشابه است زیرا اطلاعات آن به نوع محصول وابسته نیست و در واقع توصیه ای رژیمی به همه ی مردم است.

به مقادیری که در دایره قرمز نشان داده شده نگاه کنید، این ارقام برای هر ماده مغذی ارزش روزانه (DV) را بر اساس توصیه های کارشناسان بهداشت عمومی نشان میدهد. درصد ارزش روزانه بر پایه رژیم ۲۰۰۰ کالری یا ۲۵۰۰ کالری بنا میشود. به این دقت کنید که چگونه ارزش روزانه در انواع رژیم غذایی برای بعضی از مواد مغذی متغیر و برای برخی دیگر  (سدیم و کلسترول) ثابت باقی میماند.

رابطه ارزش روزانه با درصد ارزش روزانه

به یک مثال دیگر دقت کنید که چطور ارزش روزانه با درصد ارزش روزانه و هدف تغذیه ای در ارتباط است. برای هر ماده غذایی، یک DV و یک %DV و یک راهنمای تغذیه ای وجود دارد. اگر از این راهنما پیروی کنید، درواقع در شرایط رژیمی قرار خواهید گرفت که کارشناسان تغذیه، آن را پیشنهاد کرده اند. این راهنمای تغذیه ای بر پایه رژیم ۲۰۰۰ کالری تنظیم گردیده.

حد بالا – مقدار مصرف، کمتر از مقدار ذکر شده است

موادی که محدودیت مصرف دارند در بالای جدول تغذیه ای لیست میشوند و به این معنی است که پیشنهاد میگردد از این مواد در طول روز کمتر مصرف گردد. برای مثال ارزش روزانه برای چربی اشباع (بخش زرد رنگ) ۲۰گرم است. یعنی از چربی اشباع در هر روز بهتر است کمتر از ۲۰ گرم مصرف شود. اگر شما ۲۰ گرم چربی اشباع در روز مصرف کردید یعنی ۱۰۰% نیازتان به چربی اشباع در روز را تامین نموده اید و درصورت مصرف بیشتر از ۲۰ گرم احتمال ابتلا به بیماری ها را بیشتر میکند. درواقع ۲۰ گرم چربی اشباع ۱۰۰درصد ارزش روزانه است.

حد پایین – مقدار مصرف، بیشتر از مقدار ذکر شده است

بخش آبی رنگ که در آن فیبر رژیمی[۶] لیست شده است، ارزش روزانه آن را ۲۵ گرم نشان میدهد که برابر با ۱۰۰% ارزش روزانه است و پیشنهاد میکند که روزانه، مقدار بیشتری از آنها مصرف شود. ارزش روزانه برای کربوهیدرات کل (بخش سفید رنگ) ۳۰۰ گرم یا ۱۰۰% ارزش روزانه است. این مقدار در رژیم معمول ۲۰۰۰ کالری پیشنهاد شده، اما با توجه به دریافت روزانه چربی و پروتئین میتواند متفاوت باشد.

درصد ارزش روزانه (%DV)

درصد ارزش روزانه (%DV) برپایه ارزش روزانه (DV) توصیه گردیده و فقط براساس رژیم ۲۰۰۰ کالری است و نه رژیم ۲۵۰۰ کالری. مانند سایر مردم ممکن است ندانید که در روز چه مقدار کالری مصرف میکنید. اما درصد ارزش روزانه چهارچوب مرجعی[۷] را در اختیار میگذارد که همواره میتوان از آن برای محاسبه میزان مصرف خارج از محدوده رژیم ۲۰۰۰ کالری بهره برد.

درصد ارزش روزانه کمک میکند که متوجه شویم در یک وعده از آن محصول، چه ماده مغذی ای کم یا زیاد است. تعداد کمی از مواد مغذی مانند چربی ترانس، %DV ندارند که در ادامه به توضیح آن میپردازیم.

آیا نیاز هست برای استفاده از %DV نحوه محاسبه آن را بدانیم؟ جواب منفی است، برچسب این کار را برای شما انجام داده. فقط کافیست ارقام را برای هر روز، در یک مقیاس بیاورید که این مقیاس همان درصد ارزش روزانه (%DV) است. جمع ستونی ارزش روزانه در برچسب، ۱۰۰% نیست. در واقع این درصدها نشان دهنده ی درصد فراهم شدن نیاز به آن ماده مغذی برای یک روز است (البته برپایه رژیم ۲۰۰۰ کالری). با این روش میتوانید مشخص کنید که از چه ماده مغذی ای در روز، زیاد و یا کمتر مصرف نموده اید (حد بالا و حد پایین).

راهنمای درک سریع درصد ارزش روزانه

• ۵% یا پایین تر، مقدار کم
• ۲۰% یا بالاتر، مقدار زیادی است (شماره ۶)

این راهنما به شما میگوید که ۵%DV یا کمتر، برای همه ی مواد مغذی مضر یا مفید، مقدار کمی از آن در محصول وجود دارد. همچنین ۲۰%DV یا بالاتر نشان میدهد که از آن ماده مغذی، مقدار زیادی در بسته بندی موجود است.

مثال: به درصد ارزش روزانه چربی کل در نمونه برچسب بالا نگاه کنید. آیا ۱۸%DV برای مصرف چربی که به ۱۰۰ درصد برسد، زیاد است یا کم؟ به راهنمای سریع درصد ارزش روزانه نگاه کنید که نشان میدهد ۱۸%DV هنوز زیاد نیست. اما اگر کل بسته (دو وعده) را میل کنید چطور؟ در واقع شما این درصد را دو برابر کرده اید، یعنی از همین یک غذا،  ۳۶% از نیاز مجاز روزانه خود را تامین نموده اید. واضح تر اینکه در آن روز، فقط مجازید ۶۴% چربی، از غذاهای دیگر مانند اسنک ها و نوشیدنی ها دریافت کنید.

مصرف یک وعده از محصول ۱۸% نیاز روزانه را به چربی تامین میکند.

مصرف دو وعده از همان محصول ۳۶% نیاز روزانه را به چربی تامین میکند. و فقط ۶۴% چربی را میتوانید از سایر غذاها بدست آورید.

موارد کاربرد %DV 

برچسب تغذیه ای شیر بدون چربی

• مقایسه: %DV این امکان را فراهم میکند که بتوانید غذاها را با هم مقایسه کنید. شما میتوانید یک محصول را با مشابه آن، مقایسه نمائید. فقط اطمینان حاصل کنید که مقدار وعده ها با هم یکسان است، مخصوصا وزن آنها (گرم، میلی گرم یا انس). بنابراین به راحتی میتوان متوجه شد که کدام محصول، ماده مغذی بیشتری دارد (به جز موارد استثنایی مانند مواد غله ای).

• ادعا های تغذیه ای: از %DV برای تشخیص ادعاهایی که روی بسته بندی محصولات درج میشوند، استفاده کنید. برای مثال ادعاهای “چربی تقلیل یافته“[۸] در مقابل “کم چرب“[۹] یا “بدون چربی“[۱۰]. فقط کافیست مقدار %DV آن ماده مغذی را با سایر محصولات مقایسه کنید. این کار برای همه ی ادعاهای تغذیه ای کاربرد دارد.

• بالانس کردن رژیم غذایی: میتوانید با استفاده از %DV، از انواع مختلف غذاها استفاده کنید تا رژیم متعادلی را داشته باشید. لزوما مجبور نیستید از خوردن غذاهایی که چربی زیادی دارد صرف نظر کنید. وقتی غذایی دارای چربی زیادی است، برای متعادل شدن آن درهمان روز، میتوانید از غذایی استفاده نمود که چربی کمتری دارد. همچنین دقت کنید که چه مقدار غذا میل مینمائید، به نحوی که چربی مصرفی کل در یک روز از ۱۰۰%DV تجاوز نکند.

مواد مغذی که دارای %DV هستند ولی وزن آنها مشخص نیست (به ویژه کلسیم)

کلسیم: به %DV کلسیم در برچسب نگاه کنید که نشان میدهد هر وعده چه درصدی از نیاز روزانه شما به کلسیم را برطرف میکند. به یاد داشته باشید که غذایی با ۲۰%DV یا بیشتر مقدار زیادی از نیاز کل روز شما را برطرف میکند، درحالی که ۵%DV مقدار کمتری از نیاز شما را برطرف میکند.

کارشناسان تغذیه برای بزرگسالان مصرف کافی از کلسیم به مقدار ۱۰۰۰ میلیگرم که برابر با ۱۰۰%DV است را در رژیم ۲۰۰۰ کالری پیشنهاد میکنند. این توصیه معمولا بصورت میلیگرم بیان میشود، درحالی که در برچسب فقط %DV آورده میشود. برای گروه های خاص جامعه، مثلا نوجوانان مخصوصا دخترها مقادیر ۱۳۰۰ میلیگرم (۱۳۰%DV) و برای زنان یائسه نیز میزان ۱۲۰۰ میلیگرم (۱۲۰%DV) توصیه میگردد. ولی با این حال مقدار درصد DV در برچسب تغذیه ای برحسب ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم است.

مقدار نیاز روزانه به کلسیم ۱۰۰۰ میلی گرم است. یک لیوان شیر بی چربی ۳۰% نیاز روزانه به کلسیم را تامین میکند. نوجوانان باید بیشتر از ۱۰۰% نیاز روزانه را مصرف کنند.

همیشه میزان کلسیم را در برچسب ها بررسی کنید چرا که نمیتوان فرض کرد همه ی محصولات مشابه، مقدار کلسیم برابری داشته باشند. برای مثال شیر چه از نوع بی چربی باشد یا کامل، مقدار کلسیم در آن برابر است. درحالی که با یک وعده هم وزن در انواع ماست ها، مقدار کلسیم از ۲۰ تا ۴۵ درصد ارزش روزانه (۲۰-۴۵%DV) متغیر است.

مواد مغذی چربی ترانس، پروتئین و شکر بدون %DV

دقت کنید که مقدار %DV برای چربی ترانس، شکر و پروتئین ذکر نشده است.

برچسب راست: ماست میوه ای             برچسب چپ: ماست ساده

چربی ترانس: کارشناسان تغذیه نمیتوانند مقدار مرجعی برای چربی ترانس ارائه کنند، بنابراین FDA اطلاعاتی که به درستی و کافی بودن آنها اطمینان نداشته باشد را نمیتواند پیشنهاد کند. مقالات علمی نشان داده اند که افزایش مقدار LDL و کلسترول خون که نامناسب هستند، مرتبط با مصرف چربی ترانس و چربی اشباع است و هر دو موجب بیماری قلبی و عروقی و درنهایت مرگ میگردند. کارشناسان تغذیه برای داشتن یک رژیم مغذی و متعادل توصیه میکنند که مصرف چربی ترانس، چربی اشباع و کلسترول تا حد امکان کاهش یابد.

پروتئین: درج مقدار %DV برای محصولاتی که ادعایی دارند ضروری است مثلا ادعای “پر پروتئین“[۱۱] بودن. ولی در سایر موارد به استثنای اینکه محصول برای کودکان زیر ۴ سال استفاده شود، درج %DV ضروری نیست. شواهد علمی موجود، هیچ نگرانی درمورد سلامت عمومی بزرگسالان و بچه های بزرگتر از ۴سال را برای مقدار مصرف پروتئین نشان نمیدهد.

شکر (قند): تا به امروز هیچ توصیه ای به جهت مصرف شکر برای یک روز منتشر نشده است. به یاد داشته باشید شکری که در برچسب تغذیه ای آورده شده شامل شکر طبیعی خود محصول (مانند شکر طبیعی که در شیر و میوه ها وجود دارد) بعلاوه آن شکری است که بصورت دستی به محصولات غذایی و نوشیدنی ها اضافه میگردد، میشود. به همین جهت برای فهمیدن اینکه آیا شکر به محصول افزوده شده یا خیر، باید لیست ترکیبات درج شده روی بسته را مطالعه نمود، همچنین در برخی از برچسب ها مقدار شکر افزوده نیز آورده میشود.

دوباره به برچسب تغذیه ای دو نوع ماست در بالا نگاه کنید. ماست معمولی سمت چپ ۱۰ گرم شکر دارد، در حالی که ماست میوه ای سمت راست ۴۴ گرم شکر در یک وعده دارد. حالا به ترکیبات نوشته شده به هر دو نوع ماست نگاه کنید. این ترکیبات از زیاد به کم مرتب شده اند. دقت کنید که در ترکیبات ماست معمولی هیچ شکر یا شیرین کننده ای استفاده نشده ولی با این حال ۱۰ گرم شکر در برچسب تغذیه ای نوشته شده است. زیرا هیچ شکری به ماست افزوده نشده و فقط قند طبیعی خود ماست (لاکتوز شیر) در آن وجود دارد.

ترکیبات تشکیل دهنده ماست معمولی در برچسب محصول

ترکیبات تشکیل دهنده ماست میوه ای در برچسب ارزش غذایی محصول

اگر درمورد مصرف شکر نگران هستید، اطمینان حاصل کنید که شکر در لیست ترکیبات ماده غذایی آورده نشده باشد. اسامی که افزودن شکر را در ترکیبات نشان میدهد شامل: شربت ذرت[۱۲]، شربت ذرت با فروکتوز بالا[۱۳]، کنسانتره آب میوه[۱۴]، مالتوز[۱۵]، دکستروز[۱۶]، ساکارز[۱۷]، عسل و شربت افرا[۱۸] است.

برای محدود کردن مصرف مواد مغذی که %DV ندارند مانند چربی ترانس و شکر، برچسب محصولات را با یکدیگر مقایسه کنید و از بین آنها کمترینشان را انتخاب کنید.

مقایسه کنید

مقایسه جدول ارزرش غذایی شیر ۲% چربی با شیر بیچربی

در زیر دو نوع شیر مختلف آمده است، یکی “چربی تقلیل یافته” و دیگری “بدون چربی” است. هر وعده از آنها نیز یک لیوان است. کدام یک کالری بیشتری دارد؟ کدام یک کلسیم بیشتری دارد؟

جواب: همانطور که میبینید هردو به یک اندازه کلسیم دارند، اما شیر بدون چربی، چربی اشباع ندارد و مقدار انرژی در هر وعده آن نیز ۴۰ کالری کمتر از شیر “چربی تقلیل یافته” است.

منبع:

• FDA. (2014, March). How to Understand and Use the Nutrition Facts Label. Retrieved from U.S. Food and Drug Administration (US FDA): This document was issued by FDA in June 2000 and updated July 2003 and November 2004.

لغتنامه

[۱] serving size
[۲] number of servings per container
[۳] cup
[۴] pieces
[۵] number of servings
[۶] dietary fiber
[۷] frame of reference
[۸] reduced fat
[۹] light
[۱۰] nonfat
[۱۱] high in protein
[۱۲] corn syrup
[۱۳] high-fructose corn syrup
[۱۴] fruit juice concentrate
[۱۵] maltose
[۱۶] dextrose
[۱۷] sucrose یا همان شکر معمول موجود در بازار
[۱۸] maple syrup

شرکت لیدوما طلایی روز وارد کننده و تامین کننده فرآورده های میوه ای شامل انواع کنسانتره میوه، پوره و پالپ میوه است برای اطلاع از لیست محصولات موجود به صفحه “مواد اولیه غذایی” رجوع کنید. مشتاقانه منتظر تماس شما هستیم.